麻辣森林四川牛油火鍋是佰人王餐飲集團旗下及魚道魚火鍋后又一連鎖品牌。旗下店面全部使用聚食匯餐飲管理系統(tǒng)！

四川人吃火鍋由來已久，而牛油鍋更是四川火鍋的傳統(tǒng)。尤其在山城重慶街頭巷尾，非牛油類火鍋幾乎無跡可尋。

牛油火鍋，即是以牛油為主要材質(zhì)炮制的火鍋底料，加入各種蜀地特產(chǎn)的大小辣椒、麻椒、郫縣豆瓣、香料，如八角、桂皮、茴香、丁香等共同炒制而成，特征是帶有一種動物類脂肪特有的濃香。四川人喜愛在牛油鍋里涮毛肚、牛肉、黃豆芽等涮品，有牛油鍋之地必定有毛肚。

在四川吃火鍋牛油鍋底的紅油湯是個前提，牛油提香加味，可保持火鍋辣而不燥，溫和、少上火。觀牛油鍋底湯色，紅亮紅亮，誘人食欲。要吃正宗四川牛油火鍋就來麻辣森林！

麻辣森林管理層全部來自四川漢中，深的四川火鍋的精髓，主要原材料均采購于四川，保證口味的正宗！

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